长笛教学的授课阶段是整个教学过程中的重点，需要教师予以高度重视。首先教师需要对全班学生的音乐基础进行掌握，针对每位学生不同的特点进行演奏技巧的指导。整个教学过程是循序渐进的，音阶的学习、练习曲的选择与练习,长笛演奏技法和相关理论的学习，这些都是在教学过程中需要注意的。教师要根据之前做好的课堂设计，面向全体学生做好演奏技巧和乐曲的讲解，还要注意照顾基础较差的学生，确保每位学生能大体掌握每节课所讲内容。在授课过程中还要注意运用多种教学手段，给学生创设各具特色的课堂，不能每节课都是千篇一律地进行乐理讲解之后就开始练习。教师要多加利用多媒体,给学生播放名家作品,提升学生的音乐素养。还要注意在上课过程中尊重学生的主体地位，让学生在课堂上积极发表自己的见解，并与其他同学进行交流。可以让一位或者几位学生当众进行长笛表演，并由其余同学予以点评，帮助学生通过不同的角度来发现自身在演奏过程中的不足，并能够吸收他人的优点。这种方式能够让学生在更轻松的氛围中提升自身的演奏技巧，也能保证上课过程中注意力的集中，从而在整体上提升学生的演奏技能。

在教学过程中运用好莫扎特的长笛作品，要注意其表达的思想情感，并将整部作品进行分乐章的讲解与学习。例如:(D大调长笛协奏曲)，这部作品一共分为三个乐章，第一乐章的演奏节奏为快板，节奏感较强，轻快活泼第二乐章的演奏节奏为行板旋律较平和优雅第三乐章又回归到快板，旋律明快。这部作品很好地体现了长笛演奏过程中演奏节奏的多变性，教师在选取这部作品时需要引导学生分乐章进行理解与演奏，更好地体会到长笛演奏的不同风格。在演奏莫扎特的作品时要特别注意，作为古典长笛作品的代表作，在演奏过程中要有节制，不能无谓地将其演奏成热情洋溢的风格,要在活泼明快的同时保证精准、简明与优雅。莫扎特的长笛作品能够在最大程度上帮助学生体会长笛在演奏过程中不同的演奏风格，不断提升自身的演奏技巧。